こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。   前回のシンクの件ですが、 中古厨房什器を取り扱う専門店さんにお願いし、下取りしてもらう事にしました。 元々の価格が低い設定の商品であるため、あまり額は出せないというこ […]

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。   金沢に引っ越してインターネットが開通しましたので、ブログを更新しました。   またかなり時間が開いてしまいましたが・・・進捗ダメです！   床を貼 […]

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。 タイトルの件になりますが、当店のオープンは9月2周目頃になりそうです。ご期待頂いている方には本当に申し訳ありません。 当初予定より消防関係の基準に満たない設備が多く、そのチェックや […]

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。   内装工事が一段落しましたので、ようやく塗装を開始出来ました。 が、あまりに反省点が多かったので以下、箇条書きにします。 今後どなたかの参考になれば、と思います。 &n […]

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。     先日、工期が遅れるという連絡が来ました。 それに伴い、各什器の注文タイミングも決定できず。。。 。。。   また、保健所の審査＆警察への届け出 […]

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。   またまた更新がしばらく空いてしまいました。。 現在は問題なく、順調に進んでいると思います。   さて、タイトル通りになりますが、 先ほど現地で打ち合わせを行 […]

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。   本日、物件契約が行われました。   重要事項説明も滞りなく行われ、 残すところは連帯保証人の署名と印鑑をもらうだけとなりました。   そして嬉しい […]

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。   ついに来ました！物件契約間近になりました！   「細かい所の再確認」や「重要事項説明」を含めた最終？の打ち合わせを、 来週の6/23（火曜）に行うことになり […]

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。   前回アレだけ心配していた消防法の云々ですが、 どうやら全く問題なさそうで、内装工事の話し合いが順調に進んでいます。   強いて問題を挙げるなら「内装工事の費 […]

こんにちは、tdhrこと杉本忠啓です。 先ほど管轄の消防署へ行ってきました。   どうやら消防法上で必要な設備・構造が思っていたよりも多く、 下手すると飲食店が出来ない可能性が……？ 何より建築士？さんと来なか […]